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ムベ
MUBE
総合スコア
総合スコア
58
6軸評価
格式
B
注目度
低
予約難度
難
価値
C
対応
D
安定性
高
店舗紹介
京都市北区の住宅街にある、ミシュラン一つ星の日本料理・会席店です。発酵を軸に、無添加食材や食材を余すことなく使う独創的な料理と、築150年の古民家を生かした空間が特徴です。
お客様の声
発酵の独創性が高い
食材の使い方が丁寧
古民家空間が上質
住宅街でやや行きにくい
ペアリングは量が多め
店舗情報
- 住所
- 京都市北区大宮玄琢北町 11ー1, 京都, 603-8462