鮨 まるふく

店舗紹介

鮨 まるふくは、東京・杉並区西荻南にあるミシュランセレクテッドの寿司店です。魚を寝かせて旨みを引き出す熟成鮨を軸に、つまみと握りを交互に出すおまかせで独自性を打ち出しています。