按评分、价格、英文程度、预约难度筛选，选对你的米其林一餐。
Japan Fine Dining Index 是覆盖东京、大阪、京都全部米其林收录餐厅的独立六维评分体系。米其林指南告诉你哪些餐厅入选，本站告诉你哪一家适合你这趟旅程——按评分、价位、语言可达性、预约难度，一页看清。
每家餐厅按 格调、食客评分、热度、性价比、外宾友好度、评分稳定性 六个维度评分。维度是判断框架，预订入口、价格带、英文友好标记则是决策素材。
本站在编辑层面保持独立。我们不接受餐厅以任何形式付费换取收录、排名或正面评价。如有联盟链接获得少量佣金，会在 CTA 处明示。完整规则写在编辑方针页，任何读者都可据此反向质问我们。
三个城市页是主操作面——每个城市页列出该城所有米其林收录店，配可排序的评分、价位带、预约难度信号与英文可达性标记。主题页用同一份名单按星级、外宾友好度、性价比再做切片。餐厅详情页将六维雷达与同菜系、同地区均值叠加显示，便于你区分一个高分究竟是反映品类整体强、还是真的甩开了同侪。
六个维度各自 0–100 分，全部由公开来源算出。带权汇总为一个总分，但各维度独立呈现，便于你只看与自己旅程相关的那一两条。
为第一次来日本和反复回访的人提供的决策辅助读物。
真实可操作的东京/大阪/京都"无菜单料理"预订攻略。该用哪些平台、提前多久订、英文渠道、押金、爽约礼仪。
→东京/大阪/京都高级餐厅按米其林星级和菜系分的真实价位带。午晚价差、酒水、服务费、税费、要不要给小费。2026 年数据。
→中立解读日本三大餐厅评分体系的方法论。每个指标真正在说什么、什么时候靠不住、怎么组合使用。
→寿司柜台、怀石、品鉴菜单的实用礼仪指南。着装、香水、拍照、时间、过敏、伴手礼。不讲大道理。
→米其林告诉你哪些餐厅入选，Tabelog 给你看本地食客的评分。本站把两者再加上一休、Google 公开数据合成为一个判断视图，并补上性价比、外宾友好度、评分稳定性这三条单一来源给不出的维度。
不是。Japan Fine Dining Index 是独立项目，与米其林、Tabelog、一休或任何餐厅都没有关联。我们展示的米其林星级是公开版本中的客观事实，其余评分均出自本站独立算法。
餐厅数据按月从公开来源刷新。闭店、星级变化、价格调整等重要事项一经核实立即同步。Sitemap 中每家餐厅都有自己的 lastmod，便于你看到何时改了什么。
我们不接预订。每家餐厅页会外链到掌握实时空位的平台——OMAKASE、TableCheck、Pocket Concierge、一休、餐厅自有页面。如属联盟链接会明确标注。
免费。没有付费墙，没有会员制，也没有付费收录或付费排名。餐厅无法通过付费提升评分或获得正面文字。如读者通过联盟链接完成预订，本站可能获得少量佣金，但不会影响评分。
我们持续监控公开版米其林指南、餐厅自有网站与预订平台。闭店等重大变化数日内反映；星级与价位调整在下次月度构建中同步。读者与餐厅的订正请求优先处理，会在下次构建（至少每周一次）推送。
每种语言版本均为母语者撰写，不使用机器翻译。英文版面向国际旅客；日文版沿用本地食客熟悉的行业说法；中文版假设读者是从日本以外前来的访日游客。选自己最顺畅的语言即可。
本站不是米其林指南。米其林指南是策展式名单；本站是一个分析型指数，叠合公开版米其林等级与其他公开来源，应用本站六维方法论，把面向旅客的决策信号摆到台面上。两者互补，并不互相替代。