菜系

按菜系浏览东京、大阪、京都的米其林收录餐厅。

为什么按菜系浏览

规划日本行程时，菜系是最实用的第一刀——寿司、怀石、法餐、天妇罗、烧鸟是五种不同的传统，价位形状、预订方式、去访的理由都不一样。下面的卡片直接跳入各城市各菜系的店面索引：选定行程主轴，再按评分、性价比或英文可达性排序。每个菜系页都列出该城市、该菜系的米其林收录全件，套用相同的六维度评分框架，便于横向对比。