鮓 はやし

店舗紹介

ミシュランセレクテッドの「鮓 はやし」は、京都市上京区にある寿司店です。砂糖を使わない塩と米酢のシャリを軸に、魚の甘みを引き立てる端正な江戸前鮨が特徴です。