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ハジメ
HAJIME
総合スコア
77
格式
S
注目度
中
予約難度
B
価値
C
対応
C
安定性
高
店舗紹介
地球や宇宙といった壮大なテーマを料理で表現するミシュラン三つ星店。米田肇シェフによる、緻密な計算と芸術的な感性が融合したガストロノミーの極致を体験できます。
お客様の声
料理というより芸術作品に近い完成度
地球を表現したシグネチャーディッシュが圧巻
完璧にコントロールされた火入れと味付け
食事時間が長く、コース全体でかなりの体力を要する
エンターテインメント性が高く、好みが分かれる
ディナー¥80,000–99,999