← 一覧へ戻る
とんかつ ふじ井
Tonkatsu Fujii
総合スコア
51
格式
D
注目度
中
予約難度
D
価値
B
対応
D
安定性
高
店舗紹介
ミシュランのビブグルマンを獲得している、絶品とんかつの名店。厳選された銘柄豚を使用し、低温でじっくりと時間をかけて揚げることで、驚くほど柔らかく、肉の旨味と甘みが凝縮された極上のとんかつを提供します。
お客様の声
歯がいらないほど柔らかく、脂の甘みが口いっぱいに広がる極上の豚肉
油っぽさを全く感じさせない、サクサクとした軽い食感の白い衣
ソースではなく、トリュフ塩などで肉本来の味を楽しむ食べ方が最高
低温調理でじっくり揚げるため、注文から提供までにかなり時間がかかる
ランチタイムを中心に常に行列ができているため、待つ覚悟が必要
ディナー¥4,000–4,999
ランチ¥3,000–3,999