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ゲンソ
genso
総合スコア
52
格式
D
注目度
低
予約難度
B
価値
B
対応
D
安定性
中
店舗紹介
薪火（まきび）料理を主軸とした、独創的でイノベーティブなフレンチレストラン。薪特有の香ばしい香りと、素材の芯まで火を通す力強い火入れが、厳選された食材の隠れたポテンシャルを引き出します。
お客様の声
薪火焼きならではの野性味あふれる香ばしさと、凝縮された肉の旨味
シェフのダイナミックな調理風景を間近で見られるオープンキッチンの臨場感
固定概念にとらわれない、驚きのある独創的なメニュー構成
調理中に発生する薪の煙の匂いが服や髪につきやすい
トラディショナルなクラシックフレンチを求める人にはイメージが異なる
ディナー¥20,000–29,999
ランチ¥15,000–19,999