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百薬 by 徳山鮓
Hyakuyaku by Tokuyamazushi
総合スコア
総合スコア
50
本店
東京の懐石平均
銀座平均
予約難度普通
口コミ割れる
6軸評価
格式
B
評価
D
注目度
低
コスパ
C
外国人対応
普通
安定性
中
店舗紹介
銀座のビル9階にある、ミシュラン一つ星の日本料理・懐石店です。滋賀の発酵料理で知られる徳山鮓が監修し、全国の良質な食材を生かした凛とした料理が特徴です。
お客様の声
発酵を生かした独自性
全国の良質な食材
凛とした上質な空間
予約が取りにくい
価格は高め
ディナー¥40,000–49,999
店舗情報
- 住所
- 中央区銀座 4-4-2 9F, 東京, 104-0061
以下のプラットフォームから直接予約可能。日本語電話予約が標準。
予約のポイント
本店は概ね2〜4週間前から予約を受け付ける。平日ランチは直前枠も期待できる。オンラインプラットフォームの多くはリアルタイム空席を表示し、オフピーク帯なら同週予約も現実的だ。
英語予約プラットフォームのカバーは現状ない。日本語電話予約またはホテルコンシェルジュ経由が標準だ。この価格帯の店では飛び込みは想定されておらず、来店前に必ず予約を確定すること。
よくある質問
百薬 by 徳山鮓の予約方法は?
予約難度: 普通。本店を直接カバーする英語予約プラットフォームは現在なく、外資系ホテルのコンシェルジュ経由が標準だ。
百薬 by 徳山鮓の価格帯は?
ディナーは ¥40,000–49,999。価格は公開価格帯ベースで、実費は季節メニュー・飲み物・追加料理で変動する。
百薬 by 徳山鮓は海外旅行者向けですか?
一部対応。タッチポイントすべてに英語があるわけではない。予約時にメニュー・支払い・食事制限の要件を確認しておくこと。
百薬 by 徳山鮓を訪れるベストタイミングは?
ディナーが主体のサービスとなる。日本の祝日を避けると席が取りやすい。予約は最低 3〜4週間前を目安に動くこと。