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そば切り 荒凡夫
そば切り 荒凡夫
综合分
47
格调
D
热度
低
订位
D
价值
A
外宾
D
稳定
高
店铺介绍
曾荣获米其林星级、代表大阪的荞麦面名店。饱含店主非同寻常执着的自家制粉粗磨荞麦面,以荞麦特有的充满野性的强烈香气与粗糙的颗粒口感为特征,是独一无二的滋味。
客户心声
在别处无法尝到、能直接传达出荞麦香气与甘甜的充满力量感的粗磨荞麦面
能突显荞麦鲜味、凛冽偏咸且滋味深邃的江户前风格蘸汁
在被静寂包围的凛然空间中,能全神贯注地品味荞麦面
因为是粗磨所以口感较为粗糙松散,对于追求爽滑口感的人来说完全不合口味
由于店主一个人打理全店,上菜需要等待非常长的时间
晚餐¥2,000–2,999
午餐¥1,000–1,999