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アラルデ
Alarde
総合スコア
67
格式
A
注目度
中
予約難度
B
価値
C
対応
D
安定性
高
店舗紹介
本町エリアにあるミシュラン一つ星のスペイン料理店(モダンスパニッシュ)。バスク地方で修業したシェフが、日本の旬の食材を使い、洗練された炭火焼きやタパスを提供します。薪と炭の香りを纏った肉料理は必食です。
お客様の声
薪と炭を駆使した香ばしい火入れの技術
バスク料理の力強さと日本の繊細さの融合
活気がありつつも落ち着いた大人の空間
ワイン必須の味付けで、飲めない人にはやや塩気が強い
ボリュームがかなり多い
ディナー¥20,000–29,999