鮨 三心

店舗紹介

谷町六丁目にある予約超困難な江戸前寿司の名店。大将の石渕氏が、独自の熟成技術と赤酢を効かせたシャリで、ネタの旨味を最大限に引き出します。計算された温度管理と美しい所作も魅力の一つです。