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八雲 うえず
Yakumo Uezu
総合スコア
総合スコア
56
本店
東京の懐石平均
目黒平均
予約難度普通
口コミ割れる
6軸評価
格式
B
評価
C
注目度
低
コスパ
B
外国人対応
普通
安定性
高
店舗紹介
八雲 うえずは、目黒区八雲にあるミシュラン一つ星の日本料理・懐石店です。菊乃井で腕を磨いた店主が、独自の工夫を加えた季節感ある料理をカウンターで丁寧に供します。
お客様の声
旬食材の使い方が巧み
出汁や火入れが丁寧
器や盛付が美しい
住宅街でやや行きにくい
予約が取りにくいことも
ディナー¥15,000–19,999
店舗情報
- 住所
- 目黒区八雲 1-3-9, 東京, 152-0023
以下のプラットフォームから直接予約可能。日本語電話予約が標準。
予約のポイント
本店は概ね2〜4週間前から予約を受け付ける。平日ランチは直前枠も期待できる。オンラインプラットフォームの多くはリアルタイム空席を表示し、オフピーク帯なら同週予約も現実的だ。
英語予約プラットフォームのカバーは現状ない。日本語電話予約またはホテルコンシェルジュ経由が標準だ。この価格帯の店では飛び込みは想定されておらず、来店前に必ず予約を確定すること。
よくある質問
八雲 うえずの予約方法は?
予約難度: 普通。本店を直接カバーする英語予約プラットフォームは現在なく、外資系ホテルのコンシェルジュ経由が標準だ。
八雲 うえずの価格帯は?
ディナーは ¥15,000–19,999。価格は公開価格帯ベースで、実費は季節メニュー・飲み物・追加料理で変動する。
八雲 うえずは海外旅行者向けですか?
一部対応。タッチポイントすべてに英語があるわけではない。予約時にメニュー・支払い・食事制限の要件を確認しておくこと。
八雲 うえずを訪れるベストタイミングは?
ディナーが主体のサービスとなる。日本の祝日を避けると席が取りやすい。予約は最低 3〜4週間前を目安に動くこと。